Хочу предложить вашему очень вкусный пирог, состоящий из простых полезных ингредиентов, в котором творожная начинка отлично гармонирует с брусникой, которая в свою очередь придает блюду необычную нотку.
Простой рецепт брусничного пирога с творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 65 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 31
Количество калории: 65 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На завтрак, На праздник, Для детей, 8 Марта
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
яйцо (в тесто - 4 шт., в начинку - 1 шт. ) — 5 шт
сливочное масло — 200 г
сметана — 2 ст. л.
сахар (в тесто - 100 г., в начинку - 100 г. ) — 200 г
разрыхлитель — 10 г
мука — 2 стак.
ванилин
творог — 200 г
брусника (пареная) — 150 г
Пошаговое приготовление
Отделить белки и желтки у 4 яиц. Готовим тесто: смешать желтки, размягченное масло, сметану, сахар, ванилин и взбить блендером
Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в массу, замешивая тесто. Тесто получится легкое, липнущее к рукам
Творог смешать с яйцом и сахаром, взбить блендером до однородной массы
Белки взбить с сахаром
Тесто раскатать на смазанную сливочным маслом разъемную форму, делая небольшие бортики по краям. На тесто выложить сначала творожную начинку, разровнять, далее бруснику, а сверху взбитые белки, разровнять
Выпекать 30-40 мин. при 200 °С. Остывший пирог аккуратно достать из формы и порезать на кусочки. Приятного аппетита!
