Блинчики из тыквы - на первый взгляд, необычное блюдо, но готовится оно довольно просто и быстро. Получаются блинчики из тыквы очень нежными, сочными, красивого цвета и невероятно вкусными :)
Блинчики из тыквы - шикарное блюдо, которое впервые я попробовала в вегетарианском ресторане. Там они готовились немного иначе, но мои блинчики получились нисколько не хуже! Как уже было сказано, блинчики из тыквы получаются очень нежными, сочными и вкусными. Также они очень легко и быстро насыщают, и усваиваются, поэтому прекрасно подходят для детей, особенно если блинчики обильно полить карамелью :) Надеюсь, рецепт блинчиков из тыквы вам не покажется сложным!
Количество порций: 6
Непростой рецепт блинчиков из тыквы русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 185 килокалорий.
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: 25 мин
- Количество калории: 185 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Повод: На завтрак
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Выпечка, Блинчики
Ингредиенты на шесть порций
- Мука — 3 Стакана
- Соль — 1 Чайная ложка
- Разрыхлитель — 3 Чайных ложки
- Сахар — 3 Ст. ложки
- Тыквенное пюре — 2 Стакана (кусочек тыквы ~250-350 гр )
- Яйца — 2 Штуки
- Ванилин — 2 Чайных ложки
- Молоко — 2,5 Стакана
- Сливки — 1/1, Стакана
- Мед или кленовый сироп — 3 Ст. ложки
- Специи — 1 Ст. ложка (молотый имбирь+корица+гвоздика+мускат)
- Орехи — 1/1, Стакана
Пошаговое приготовление
- В отдельной миске смешаем разрыхлитель, три стакана муки, соль, сахар. Все хорошенько перемешиваем и временно отставляем в сторону.
- Тыкву крутим в микроволновке пока она не станет мягкой (7-20 минут). Затем снимаем с нее кожу, разрезаем на кусочки, кладем в миску и при помощи блендера делаем тыквенное пюре. В пюре добавляем яйца, ванилин. Хорошенько смешиваем (можно воспользоваться блендером). Вливаем молоко и добавляем специи. Перемешиваем.
- Затем в сухую смесь из муки вливаем тыквенное пюре. Все перемешиваем ложкой. Если необходимо, доливаем молоко. Тесто должно получиться чуть чуще, чем тесто на обычные блинчики.
- Затем сковородку ставим на огонь. Хорошо раскаляем ее, смазываем сливочным маслом (можно использовать растительное). И вливаем тесто на сковородку при помощи ложки. Одновременно на сковородке жарим сразу несколько блинчиков. Обжариваем их с двух сторон до появления красивой румяной корочки.
- В миску вливаем сливки и добавляем к ним мед или кленовый сироп. Взбиваем при помощи миксера или блендера содержимое миски до кремообразного состояния. И измельчаем орехи.
- Блинчики выкладываем на тарелку. Сверху - сливочный крем. Поливаем медом или карамельным соусом, посыпаем орехами и подаем к столу. Приятного аппетита!
Метки:
-
Я с дочкой делаем блинчики из тыквы. Довольно вкусно выходит :)
yu_yuliya нравится это. -
Отличный вариант приготовления блинчиков из тыквы.
Обязательно воспользуешься рецептом!Хомка Л нравится это. -
очередное вкусное блюдо. Молодец!
-
Спасибо за вкусный и красивый рецепт блинчиков из тыквы!
boglaenkova86 нравится это.