Рецепт приготовления закусочного блюда из сельдерея с фенхелем.

Количество порций: 4

Простой рецепт сельдерея с фенхелем греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 185 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 185 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• сельдерей — 2 Штуки
• фенхель — 1 Штука
• оливковое масло — 100 Миллилитров
• сок лимонов — 2 Штуки
• укропа — 2 Ст. ложки
• лавровые листья — 2 Штуки
• вода — 100 Миллилитров
• перец черный молотый и соль — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сельдерей нарезается небольшими кусочками по 4 сантиметра в длину. Фенхелю стоит отрубить зеленую его часть, а головку нарезать кольцами.
2. Возьмите глубокую кастрюлю, либо же сотейник с толстым дном, куда кладется разогреваться масло и фенхель. Обжарьте его на небольшом огне, периодически помешивая, чтоб не пригорел. Добавьте туда лимонный сок, лавровый лист, укроп и воду. Ингредиенты доводятся до кипения, перчатся и солятся.
3. Отправьте в кастрюлю сельдерей и все овощи залейте водой таким образом, чтобы она полностью их покрывала. Прижмите все ингредиенты тарелкой сверху и тушите 10 минут. Охладите в маринаде и разложите порционно по прогретым баночкам, залив маринадом. Храните в холоде.