Простой рецепт языка отварного под винным соусом в микроволновой печи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 533 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 533 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Говяжий язык 1 штука
Сливки 30% - ные 150 мл
Белое сухое вино 200 мл
Лук 1 головка
Лавровый лист 1 штука
Гвоздика 1 штука
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Положить язык в кастрюлю.
Луковицу нашпиговать гвоздикой и лавровым листом и положить к языку.
Вино смешать с солью и перцем и залить язык.
Добавить в кастрюлю воду, чтобы почти весь язык был покрыт, закрыть и варить 5 минут при 100% и 40 минут при 50%.
Язык вынуть из кастрюли и немного охладить, снять кожу и нарезать кусочками.
Подавать, полив соусом, приготовленным из белого вина и сливок и бульона.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на язык отварной под винным соусом в микроволновой печи (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
