Ещё один вариант приготовления моркови по-корейски.

Несложный рецепт морков-чи (морковки по-корейски) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На природу, На ужин, На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Морковь (больших) — 5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (с горкой) — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
• Черный, красный (жгучий) перцы (по вкусу)
• Чеснок — 5-6 зуб.
• Зелень укропа, кинзы (по вкусу и желанию)
• Масло растительное (для жарки)

Пошаговое приготовление

1. Морковь очищаем, моем и протираем на корейской шинковке. Солим, перемешиваем и оставляем, чтобы морковь пустила сок. Далее отжимать его не надо!!
2. Лук шинкуем помельче и пассеруем на растительном масле до прозрачности.
3. В нашу уже солёную морковку добавляем все специи и заливаем масло с луком. Всё тщательно перемешиваем и оставляем на пару часов пропитаться.
4. Салат готов. Приятного аппетита!!!