Простой рецепт жареной скаморцы с яблоками и ежевичным конфитюром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 491 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 491 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на одну порцию
Зеленые яблоки 100 г
Ежевика 50 г
Сыр скаморца 150 г
Красное вино 50 мл
Зеленый базилик 3 г
Сахар 3 г
Бальзамический соус 10 мл
Физалис 1 штука
Мята 1 штука
Пошаговое приготовление
Яблоки чистим, режем на кольца. Чистим от семечек, и жарим на гриле с двух сторон 4-5 минут. Ежевику кладем в сотейник, заливаем красным вином, добавляем сахар и базилик, провариваем 8-10 минут до загустения. Сыр скаморца режем на пластины и жарим с двух сторон на тефлоновой сковородке по 3-4 минуты.
На тарелку выкладываем яблоки, на них укладываем сыр, поливаем ежевичным конфитюром. Украшаем физалисом, мятой и соусом Бальзамико (выпаренный бальзамический уксус с сахаром)
