Несложный рецепт рулетиков из сладкого перца с тунцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 133 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 133 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Болгарский перец (крупный) 3 шт.
Тунец (консервированный) 200 гр
Лимонный сок 2 стол. л.
Оливковое масло 3 стол. л.
Оливки (чёрные или зелёные без косточек) 6 шт.
Петрушка (свежая) 2 стол. л.
Чеснок 1 зубч.
Сельдерей (мелко порезанный) 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
Представляю вам ещё один кулинарный рецепт замечательного итальянского блюда: рулетики из сладкого перца с тунцом. Эта еда точно понравится всем любителям итальянской кухни.
Для приготовления этого блюда сначала нам понадобится поджарить перцы в целом виде на углях или шампурах. Когда их шкурка слегка покроется пузырьками и обуглится, снимем с огня.
Теперь дадим перцу остыть минут пять, потом разрежем его на четверти и удалим семена и остальные внутренности.
Далее, зальём кусочки тунца лимонным соком, оливковым маслом и тщательно перемешаем, чтобы кусочки рыбы пропитались соком и немного измельчились.
Мелко порежем чеснок, петрушку и сельдерей. Смешаем эти компоненты в отдельной миске. Получилась начинка для перца. Добавим в эту начинку предварительно порезанные оливки. И конечно посолим и поперчим.
Выложим перец на стол и в каждую четвертинку поместим начинку. Далее, в каждый кусок начинённого перца свернём в рулетик.
Поместим готовый перец на час в холодильник. Когда рулетики охладятся, блюда можно сервировать и подать на стол.
