Урожай малины не может не радовать и я с удовольствием готовлю выпечку с этой полезной ягодкой. Сегодня у меня малиновые кексы со штрёйзелем в рамекинах. Из данной нормы продуктов у меня получилось 4 формочки, каждую из которых можно смело делить на 2 хороших порции. Сегодня я пробовала с чашечкой чая, а вот завтра обязательно приготовлю кофе с утра и буду наслаждаться. Выпечка просто бесподобная!
Простой рецепт малиновых кексов со штрёйзелем в рамекинах домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 329 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 34
Количество калории: 329 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На завтрак, На праздник, Для детей, На день рождения, К чаю, На полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
Мука пшеничная (120 г в тесто, 80 г для штрёйзеля) — 200 г
Сахар (100 г в тесто, 60 г для штрёйзеля) — 160 г
Сливочное масло (115 г в тесто, 50 г для штрёйзеля) — 165 г
Разрыхлитель (1.5 ч. л в тесто, 0.5 ч. л. для штрёйзеля) — 2 ч. л.
Яйца — 2 шт
Малина — 100-120 г
Пошаговое приготовление
Для теста яйца взбить с сахаром.
Добавить мягкое сливочное масло и снова взбить.
Добавить муку с разрыхлителем. Хорошо взбить массу до кремообразного состояния.
Рамекины смазать сливочным маслом, наполнить их тестом наполовину. Тесто очень красивое получается.
Выложить сверху теста малину, мыть её не нужно.
Приготовить штрёйзель: муку смешать с разрыхлителем и растереть руками с маслом, затем добавить сахар и перетереть ещё раз.
Распределить штрёйзель сверху малины.
Духовку разогреть до 190 градусов и печь кексы 30 минут, пока верхушка зарумянится. Кексы остудить и подавать прямо в рамекинах. Приятного аппетита!
