Непростой рецепт салата из сыра, ветчины и хурмы с цикорием домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 853 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 853 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на шесть порций
Сыр чеддер 600 г
Хурма 600 г
Вареная ветчина 600 г
Цикорий 600 г
Петрушка 20 г
Лимоны 1 штука
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Оливковое масло 60 мл
Греческий йогурт 100 мл
Гречишный мед 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Сыр и ветчину нарезать кубиками со стороной около сантиметра, хурму — тонкими ломтиками. Цикорий разобрать на отдельные листья или нарезать соломкой.
Взбить горчицу с медом и бальзамическим уксусом до однородного состояния, после чего, добавляя по капле оливковое масло и взбивая венчиком, превратить все это в густой соус.
Смешать соус с греческим йогуртом, посолить, поперчить, заправить лимонным соком и рубленой петрушкой. Перемешать все ингредиенты салата с соусом — и подавать.
