Простой рецепт рулетов из баклажанов с творожной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 294 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 294 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
Ингредиенты на пять порций
Баклажаны 5 штук
Сыр 250 г
Творог 250 г
Зелень 1 пучок
Чеснок по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Пошаговое приготовление
Баклажаны моем, обрезаем зеленые хвостики, режем вдоль на пластины около 5 мм в толщину. Далее выкладываем на противень, предварительно смазанный оливковым маслом, солим и отправляем в духовку на 15 минут.
Пока готовятся баклажаны, делаем начинку для рулетов. Для этого трем сыр, смешиваем его с творогом и мелко нарезанной зеленью, добавляем чеснок, солим, перчим по вкусу.
Начинку заворачиваем в мягкие и еще не совсем остывшие пласты баклажан, тогда сыр немного плавится, а чеснок становится ароматней. Если баклажаны хорошо пропеклись и не были толще 5 мм, рулеты не разворачиваются.
Готовое блюдо сверху можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!
