Очень простой рецепт рулета с укропом украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 209 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 209 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Дрожжевое тесто 250 г.
Укроп 1 пучок
Пошаговое приготовление
Для рулета с укропом нам понадобится дрожжевое тесто, для данного рулета подойдет любое, не сладкое дрожжевое тесто которое вам нравится. Я использую постное дрожжевое тесто на воде. Рулет у меня получается постный. Итак, берем тесто и раскатываем его в прямоугольник толщиной 0,5 сантиметра. При необходимости края обрезать ножом, придав более правильную форму.
Укроп, порезать ножом и посыпать наш прямоугольник с теста. Для данного вида выпечки можно использовать любой вид укропа: сушенный, свежий или замороженный. Только есть одна поправка, если будете использовать замороженный, то прежде чем посыпать им тесто размозжите его до комнатной температуры, а иначе ваш рулет будет плохо подходить. Замороженного укропа нужно три столовых ложки.
Посыпанное укропом тесто, аккуратно сворачиваем в рулет, защипываем края.
На противень, застилаем пергаментную бумагу или смазываем противень растительным маслом. Кладем рулет швом вниз. Прокалываем спичкой или зубочисткой или другим острым предметом несколько дырочек в рулете, это нужно для того что бы в ходе выпекания выходил пар и верх рулета не треснул. Оставляем рулет на 20-30 минут в теплом месте, для того что бы он подошёл. Как только рулет подойдет, его можно отправлять в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на полчаса. За 5 минут до конца выпекания по желанию рулет можно смазать взбитым яйцом или сахаром с водой. Я не смазывала не чем, так как рулет у меня постный.
Все, достаем с духовки, рулет готов. Режем и подаем к столу. Очень вкусно с супом. Приятного аппетита.
