Несложный рецепт быстрого грибного рагу в сливочном соусе с тимьяном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 165 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 52
Количество калории: 165 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Овощное рагу
Ингредиенты на четыре порции
Свежие грибы 500 г
Сливочное масло 1 столовая ложка
Лук - шалот 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Куриный бульон ¾ стакана
Сливки 40% - ные ¼ стакана
Свежий тимьян 2 стебля
Шнитт - лук 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Очистите грибы и удалите ножки. Порежьте шляпки на средние кусочки.
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный шалот и измельченный чеснок и готовьте, помешивая, 15 минут до мягкости. Затем добавьте нарезанные грибные шляпки и готовьте, пока вся жидкость не выпарится.
Влейте бульон и готовьте еще 5 минут. Влейте сливки и тушите еще 5 минут.
Добавьте нарезанный шнитт - лук и веточки тимьяна. Посолите и поперчите.
Подавайте с тостами или, полив пасту или мясные стейки.
