Перекусы тоже могут быть вкусными и полезными. Предлагаем побаловать себя вот такой крутой брускеттой с турецким горохом и шпинатом.

Несложный рецепт брускетты с нутом и шпинатом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 179 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 179 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Оливковое масло 1 ст. л.
• Репчатый лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Семена тмина 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Томатная паста 1 ст. л.
• Консервированный нут 450 г
• Овощной или куриный бульон 1 чашка
• Молотый кайенский перец по вкусу
• Шпинат 180 г

Пошаговое приготовление

1. Нагрейте оливковое масло в большой тяжелой кастрюле на среднем огне и добавьте мелко нарезанный лук. Готовьте, помешивая, до мягкости. Это займет около 5 минут.
2. Затем добавьте чеснок, семена тмина, томатную пасту и соль. Готовьте, помешивая, 1-2 минуты.
3. Добавьте нут, бульон и кайенский перец. Доведите до кипения. Накройте, уменьшите огонь и варите на медленном огне 10 минут.
4. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не уменьшится в объеме.
5. Посолите и готовьте без крышки еще 5 минут.
6. Отрегулируйте приправы по вкусу и подавайте к столу.