Рецепт приготовления стейка из говядины на гриле с голубым сыром, картофелем, чесноком и розмарином.
Количество порций: 4
Простой рецепт говяжьего стейка с голубым сыром и картофелем английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 254 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 254 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Стейк
Ингредиенты на четыре порции
зубчика чеснока — 3 Штуки
свежего розмарина — 3 Ст. ложки
оливкового масла — 2 Ст. ложки
свежемолотый перец и соль — - По вкусу
стейка из говядины — 700 Грамм
красного картофеля — 650 Грамм
голубого сыра с плесенью — 900 Грамм
Пошаговое приготовление
Разогреть гриль до высокой температуры. Перемешать чеснок, розмарин, Вустерширский соус и масло в миске, приправить перцем. Выложить стейк в блюдо, нарезать, если это необходимо, полить с обеих сторон маринадом. Мариновать, переворачивая один раз, 15 минут, или поставить на ночь в холодильник.
Залить картофель холодной водой в средней кастрюле, добавить щепотку соли. Довести до кипения. Уменьшите огонь и варить около 15 минут. Слить воду, дать немного остыть. Разрезать картофель пополам и слегка полить маслом, приправить солью и перцем.
Обжарить стейк на гриле, переворачивая один раз, от 3 до 4 минут с каждой стороны. Отложить в сторону. Между тем обжарить на гриле картофель, переворачивая один раз, пока не подрумянятся, около 5 минут. Сразу же посыпать сыром. Тонко нарезать ломтиками стейк. Разделите стейк и картофель на 4 порции. Подавать, украсив веточками розмарина.
