Острая закуска из свежих огурцов вкусна и ароматна. Готовится очень просто и быстро. Это прекрасный вариант легкой закуски для ужина или обеда, хотя вполне подойдет и для праздничного стола или пикника. По вкусу она напоминает малосольные огурчики, но несколько острее. Отлично сочетается с отварным картофелем.

Простой рецепт острой закуски из свежих огурцов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 129 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На природу, На ужин, На обед, На праздник, На скорую руку

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Огурец свежий — 5 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Укроп — 0,25 пуч.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Перец острый (мельница) — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Огурцы порезать тонкими кружочками. Сложить в судок с крышкой или небольшую банку.
2. Добавить тертый на средней терке чеснок и порезанный укроп.
3. Посолить ( соли кладите немного больше, чем при приготовлении салата из огурцов), добавить по щепотке острого и черного перца, лимонный сок.
4. Закрыть крышкой и трясти в течение 5 минут.
5. Закуска готова!
6. Приятного аппетита!