Несложный рецепт курицы карри с куркумой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 290 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 290 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе 600 г
• Гарам - масала 1 чайная ложка
• Репчатый лук 2 головки
• Кокосовое молоко 200 мл
• Корень имбиря 1 чайная ложка
• Перец чили 1 штука
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Куркума 1 чайная ложка
• Растительное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нашинкуйте лук и обжарьте на растительном масле с тертым имбирем и мелко порезанным чесноком.
2. Разрежьте стручок перца вдоль, выньте семена и порежьте колечками. Добавьте его к содержимому сковороды.
3. Добавьте куркуму и гарам - масала и обжарьте в течение 10 секунд.
4. Выложите на сковороду порезанную на кусочки курицу. Обжарьте в течение 2 минут, добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите 15 минут на среднем огне. Затем снимите крышку и усильте огонь, чтобы жидкость выпарилась.
5. В стакане кокосового молока разведите ложку муки и добавьте к курице, интенсивно помешивая. Как только соус загустеет, снимите блюдо с огня.
6. Подавайте с рисом.