Предлагаю вам рецепт приготовления торта Астория с глазурью и вкуснейшим бисквитом. Если вы любите торты и хотите порадовать себя на праздник, торт Астория - идеальное украшение стола.
Чтобы приготовить торт Астория в домашних условиях, запекаем бисквит, потом делаем крем, которым смазываем бисквит и собираем из него торт. Последней мы готовим глазурь, которой поливаем торт.
Количество порций: 5-6
Несложный рецепт торта "Астория" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 22 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 22 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На полдник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на семь порций
Сметана — 300 Грамм
Сода — 1 Чайная ложка
Сахар — 300 Грамм (для теста)
Яйца — 2 Штуки
Мука — 2 Ст. ложки
Какао — 10 Ст. ложек (3 для теста, 4 для крема, 3 для глазури)
Сгущенное молоко — 380 Грамм
Сливочное масло — 200 Грамм (150 для крема, 50 для глазури)
Сахар — 4 Ст. ложки (для глазури)
Сливки — 4 Ст. ложки
Кокосовая стружка — По вкусу (по желанию)
Пошаговое приготовление
Смешиваем сметану и соду.
Взбиваем яйца с сахаром и добавляем в сметану.
Помешивая смесь, понемногу просеиваем в нее муку.
Сыпем порошок какао.
Мешаем смесь, пока она не станет однородной.
Выпекаем из массы корж. Выпекать в течение 45 минут при температуре 180 градусов. Можно выпекать частями, можно одним большим коржом, который вы потом разрежете.
Перемешиваем сливочное масло и вареное сгущенное молоко с какао.
Смазываем кремом коржи.
В итоге собираем торт и всю поверхность покрываем кремом.
Готовим глазурь. В миске смешиваем сахар, какао и сливки. Варим до растворения сахара и добавляем сливочное масло. Перемешиваем. Даем остыть.
Выливаем глазурь на торт и размазываем по поверхности.
Для красоты можно вот таким образом разложить кокосовую стружку. Торт должен пропитаться, на это ему нужно около 7-8 часов.
