Молодой картофель запеченный с кабачками и шампиньонами - очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Блюдо получается нежным, с выраженным сливочным вкусом и ароматом прованских трав.
Простой рецепт молодого картофеля запеченного с кабачками и шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 136 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 26
Количество калории: 136 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На завтрак, На ужин, На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
Картофель молодой — 2-3 шт
Кабачок (молоденький) — 1 шт
Шампиньоны свежие — 4-5 шт
Сливки 30% — 150 мл
Чеснок — 1-2 зуб.
Масло растительное (оливковое) — 1-2 ч. л.
Соль, прованские травы, черный молотый перец (по вкусу)
Сыр твердый — 30 г
Пошаговое приготовление
Картофель молодой и кабачок порезать кружочками, толщиной около 0,5 см.
Выложить картофель и кабачки в форму для запекания вертикально, чередуя их друг с другом и порезанными пластинами шампиньонами.
Посолить сверху, поперчить и посыпать прованскими травами по вкусу. Посыпать измельченным чесноком, полить растительным маслом, залить сливками.
Сверху овощи с грибами посыпать тертым твердым сыром. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, накрыв фольгой 20 минут, после чего фольгу убрать и запекать еще 20 минут при температуре 180 градусов.
Вкусное, нежное блюдо - молодой картофель запеченный с кабачками и шампиньонами - готово! Подать его горячим, посыпав зеленью, по - желанию с острым соусом. Приятного аппетита!
