Несложный рецепт морковного торта без муки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 791 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 791 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
Ингредиенты на четыре порции
Яйцо куриное 2 штуки
Овсяные хлопья 1 стакан
Кефир 1 стакан
Сахар 2 стакана
Морковь 300 г
Кукурузный крахмал 2 столовые ложки
Сода 1 чайная ложка
Кукурузная мука 4 столовые ложки
Растительное масло по вкусу
Сметана 25% - ная 250 г
Цедра апельсина по вкусу
Пошаговое приготовление
Овсяные хлопья быстрой варки смолоть в муку.
Морковь, у меня 2 крупные, натереть на мелкой терке.
Яйца с 1 стаканом сахара смешать венчиком, добавить кефир, чайную ложку соды, размешать до полного растворения сахара.
Добавить кукурузный крахмал, и положить морковь. Венчиком все перемешать, тесто должно напоминать массу как на оладья. Добавить кукурузную муку, у меня ушло 4 ложки, смесь должна получиться густая! Данной смеси дать постоять 10 мин.
Готовим крем: Сметану смешиваем с сахаром, добавляем цедру 1 апельсина. Размешиваем все до растворения сахара и отправляем в морозилку на 10 мин для загустения сметаны.
Выпекаем коржи на наш торт. Сковородку маленьким диаметром смазать растительным маслом и выпекать блинчики из получившейся смеси. Выпекать на маленькой температуре под крышкой около 2 мин с каждой стороны, аккуратно переворачивать. У меня блинчики поднимались на 1,5 см, выходили пышненькие коржики.
Полученные коржи остудить и промазать кремом.
Посыпать сверху тертым шоколадом или кондитерской посыпкой. Для лучшего вкуса поставить в холодильник на пару часов, чтоб лучше пропитался!
