Простой рецепт курицы в сметанном соусе (Шкмерули) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 161 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Молоко 700 мл
• Курица 1 штука
• Сливочное масло 125 г
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Чеснок 1 головка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Специи по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Курицу разделать на куски.
2. Обмазать каждый кусок солью, перцем, специями по вкусу. Оставить мариноваться на 30 минут.
3. Обжарить куски курицы на сковороде.
4. Для соуса растопить сливочное масло в сотейнике, добавить муку. Не забывать помешивать, дабы избежать комочков. Постепенно добавить молоко. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Уварить соус до консистенции густой сметаны.
5. Выложить обжаренные куски курицы в соус.
6. Тушить в чесночно - сметанном соусе 15–20 минут.