Домашний суп с фрикадельками и грибами наполнит дом аппетитным ароматом и уютом.
Несложный рецепт супа с фрикадельками и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 46 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество калории: 46 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Грибные супы
Ингредиенты на четыре порции
Луковица — 2 шт
Морковь — 1 шт
Шампиньоны — 3-5 шт
Фарш — 200 г
Картофель — 2-3 шт
Веточки укропа — 2-3 шт
Рис — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
Луковицу, морковь и грибы промыть и очистить. Мелко нашинкованный лук обжарить на сковороде с растительным маслом.
Добавить тертую морковь и ломтиками нарезанные грибы, обжаривать 1-2 минуты. Картофель нарезать кубиками, рис промыть. В кастрюле вскипятить 2,5-3 литра воды.
Добавить картофель и рис, варить до готовности. Фарш смешать с мелко нашинкованным укропом и луком. Хорошо перемешать и сформировать маленькие фрикадельки. В кастрюлю с рисом и картофелем добавить обжаренные овощи с грибами.
В конце добавить фрикадельки и поставить варить на медленный огонь, 3-5 минут.
Посолить и поперчить по вкусу. Дать настояться под крышкой 10-12 минут и подавать к столу. Приятного аппетита!
