Этот рис вы можете подать в качестве гарнира к курице, рыбе или морепродуктам, а также как самостоятельное веганское блюдо, заменив куриный бульон овощным.
Простой рецепт риса с томатами по-испански европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 190 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 190 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на восемь порций
Оливковое масло 2 ст. л.
Лук 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Длиннозерный рис 2 чашки
Куриный бульон 3 чашки
Томаты 1 чашка
Орегано щепотка
Соль 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Томаты нарежьте кубиками.
Мелко нарежьте лук, а чеснок раздавите ножом и тоже мелко порубите.
Нагрейте оливковое масло в большой глубокой сковороде на среднем огне.
Добавьте рис и хорошо перемешайте, чтобы он был покрыт маслом. Готовьте на среднем огне, пока рис слегка не подрумянится.
Добавьте лук и готовьте около 3 минут, часто помешивая.
Затем добавьте чеснок и готовьте, пока лук не станет мягким и прозрачным (еще около минуты).
Добавьте бульон, орегано и соль в сковороду, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и готовьте в течение 15-25 (следуя инструкции на упаковки с рисом).
Перед подачей дайте рису отдохнуть около пяти минут.
