Несложный рецепт салата с куриной печенью и кукурузой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 217 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 217 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на пять порций
Куриная печень 350 г.
Шампиньоны консервированные 200 г.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Куриное яйцо 1 шт.
Консервированная кукуруза 60 г.
Растительное масло 100 мл.
Поваренная соль 1 г.
Петрушка 1 г.
Майонез 4 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Существуют различные рецепты салатов с куриной печенью, но я решила попробовать приготовить свой, надеюсь, что вам понравится. Для его приготовления нам понадобится: Куриную печень разморозить, вымочить в воде или в молоке. Разрезать каждый кусок примерно на 2 части.
Разогреть сковороду, обжарить куриную печень в небольшом количестве растительного масла. Добавить туда же шампиньоны, и постепенно помешивая довести до готовности.
Морковь среднего размера нарезать или натереть на терке длинной соломкой. Лук полукольцами.
Куриное яйцо сварить вкрутую, очистить и остудить, нарезать мелкими квадратиками, смешать с печенью и шампиньонами.
Лук и морковь необходимо тушить до готовности, в небольшом количестве растительного масла, не обжаривая. Немного остудить и добавить к остальным ингредиентам.
Подсолить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень.
Осталось добавить кукурузу и заправить майонезом. Кукурузы можно добавить больше, она прекрасно сочетается со всеми ингредиентами в салате. Все хорошо перемешать.
Готовый салат убрать в холодильник, примерно на 1 час. Подавать охлажденным. По желанию можно подать и теплым, но в холодном виде он еще вкуснее. Также вы можете заменить майонез обычными сливками и подать салат теплым. Для этого, во время обжарки печени и шампиньонов, влить туда сливки и тушить до готовности. Все на ваш вкус и усмотрение!
