Простой рецепт печени с яблоком и луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 213 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 213 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на три порции
Говяжья печень 500 г.
Яблоко 200 г.
Лук репчатый 100 г.
Подсолнечное масло 150 мл.
Паприка сушеная 1 ч. ложк
Куркума 1 ч. ложк
Поваренная соль 1 ч. ложк
Красный лук 50 г.
Пошаговое приготовление
Этот рецепт прижился у нас в семье. Его очень легко воплотить в жизнь, не нужно каких - то невероятных ингредиентов, а получается невероятно вкусно. Пока что равнодушных к печени в таком исполнении я не наблюдала. Даже мой муж, который просто не терпит вкус и сухость печени ест с завидным аппетитом. Понадобятся нам такие продукты - говяжья печень, соль, зелёное яблочки и лук. Из приправ добавим паприку и куркуму. Так же в оригинальном рецепте указана приправа карри, но я готовлю без неё. Это на любителя. Итак, печень хорошо промыть, удалить плёнки и порезать на порционные кусочки. Можно кусочки сделать большие и слегка отбить. Теперь нужно печень пожарить со всех сторон и посолить в конце её готовки, так она будет более мягкая. В этот же момент добавляем приправы. Выкладываем печень горкой на тарелку.
Пока жарим печень нужно почистить зелёное яблоко от кожуры и нарезать такими дольками. Обжариваем яблочко в той же сковородке, на том же масле минут 15. Периодически помешивая лопаткой. Обжаренное яблоко выкладываем в тарелку на печень.
Далее нарезать лук на полукольца и так же обжарить в той же сковородке. Выкладываем лук на яблоко.
На гарнир можно подать рис, картошку, жаренные овощи. Или подать как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита.
