Несложный рецепт пирога из картошки и брюссельской капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 569 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 569 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 500 г
Бекон 100 г
Брюссельская капуста 300 г
Оливковое масло 50 мл
Растительное масло 50 г
Яйцо куриное 2 штуки
Зеленый лук 50 г
Йогурт 200 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Картошку поджарить на растительном масле.
Потушить брюссельскую капусту с беконом в течение нескольких минут, затем отправить в блендер и на небольшой скорости, добавив немного оливкового масла, превратить капусту и бекон в пюре. Добавить яйца и еще раз перемешать.
Жареную картошку потолочь и перемешать с пюре из капусты, посолив и поперчив. Раскалить сковороду с оливковым маслом, вывалить туда картофельно - капустную массу и жарить несколько минут, накрыв крышкой. Можно также отправить сковородку в духовку. Минут на пятнадцать. Пирог будет нежнее. Подавать с соусом из йогурта, смешанного с мелко нарубленным зеленым луком.
Вообще, это способ оптимизации вчерашней еды. Снулая картошка, хладные трупики капусты нехитрым путем превращаются в нечто съедобное. Но если готовить это из свежего, а не вчерашнего, получается по-настоящему вкусно.
