Несмотря на то, что у нас уже были заморозки, в нашем саду осталась недозрелая малина и когда снова потеплело, она начала краснеть. Решила я её собрать и хоть она уже не такая ароматная, но для выпечки и компотов вполне подойдёт. А поскольку сейчас в самом разгаре сезон калины, я решила испечь манные кексы Калинка-малинка. Название пришло в голову как-то само собой. Очень вкусные получились кексики, угощаю вас всех! Это мой 850-й рецепт!
Простой рецепт манных кексов "Калинка-малинка" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 288 килокалорий.
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 35
- Количество калории: 288 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
- Повод: Для детей, К чаю, На полдник
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
- Манная крупа — 1 стак.
- Мука пшеничная — 0.5 стак.
- Яйца — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 1 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Сода гашеная — 0.5 ч. л.
- Соль (щепотка)
- ягоды калины и малины (по вкусу)
Пошаговое приготовление
- Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и добавить по одному яйца.
- Налить молоко комнатной температуры и всыпать манку. Всю массу перемешать и оставить на 1 час, чтоб манка разбухла.
- Затем погасить соду уксусом, добавить в смесь и просеять муку с солью.
- Тесто хорошо перемешать, разложить в силиконовые формочки. В каждую формочку добавить по 1-2 ягоде малины и 3-4 калины, утопить ягоды в тесто.
- Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кексы 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Метки:
-
bullo97, отличный рецепт манных кексов "калинка-малинка", все ингредиенты любимые.
-
Должно быть очень вкусно!
Спасибо! -
Как это должно быть вкусно!!!!
-
выглядит очень аппетитно
-
Скажу честно: не возлагала больших надежд на манные кексы "калинка-малинка" (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
В_Московчук и Hahooobna нравится это. -
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)