Простой рецепт салата Весеннего домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 61 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Огурец 2 шт.
• Редис 300 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Лук зеленый 1 пучок
• Петрушка 1 пучок
• Майонез 1 ст. ложк
• Поваренная соль 2 г.

Пошаговое приготовление

1. Салат весенний готовится из свежих огурцов, редиса, зелёного лука и петрушки, эта зелень и овощи весной появляются на прилавках магазинов одни из первых, от них так и веет весной, отсюда и название салата. А если добавить в салат отварные куриные яйца, получится не просто вкусно, а ещё и сытно. Подготовим овощи, начнём с огурцов, у меня огурцы тепличные, а тепличные огурцы я всегда очищаю, в отличие от домашних грунтовых, итак, огурцы моем, чистим, разрезаем вдоль на две части и нарезаем тонкими дольками. Нарезаем огурец
2. Редис моем, под холодной проточной водой. срезаем хвостики, разрезаем пополам и тоже нарезаем тонкими дольками.
3. Зелёный лук моем, даём стечь воде и мелко нарезаем.
4. Куриные яйца помещаем в кастрюльку с холодной водой, воды должно быть столько, чтобы они полностью погрузились, ставим на огонь и варим в кипящей воде 5-7 минут. Затем сразу погружаем в холодную воду, даём остыть и нарезаем кубиками.
5. В миске смешиваем все ингредиенты, нарезанные огурцы, редис, зелёный лук и яйца, очень мелко нарезаем петрушку и добавляем в салат. Солим и размешиваем.
6. Перед подачей к столу, добавляем майонез (майонез можно заменить сметаной, получается тоже очень вкусно), перемешиваем и рассыпаем в салатницы. Приятного аппетита!