Простой рецепт пасты из цукини с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 108 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 108 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Цукини 2 штуки
Оливковое масло 5 столовых ложек
Бразильские орехи 70 г
Свежие коричневые шампиньоны 250 г
Свежая мята 1 пучок
Сок лайма 1 штука
Авокадо 1 штука
Морская соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Нарежьте цукини ножом для чистки овощей на ленточки.
Смешайте в миксере орехи, авокадо, мяту, лайм, полторы ложки оливкового масла, добавьте соль и перец. Масса должна получиться однородной, но не очень гладкой, чтобы можно было ощущать текстуру орехов.
Нарежьте грибы и отправьте их на разогретую сковородку с оливковым маслом, посолите и поперчите их. Обжарьте пять минут.
Смешайте нарезанные цукини с пастой. Разложите по тарелкам, сверху добавьте грибы.
Вы так же можете посыпать сверху пасту семенами чиа, любыми семечками или добавить пармезан.
