Яичница по-турецки, которую турки называют Менемен, готовится быстро и легко. Зато выглядит эффектно и на вкус очень хороша!
Яичницу по-турецки вкусней всего подавать с белым хлебом (конечно же свежим), а также с огурцом. Чтобы яичница получилась красивой, не ленитесь перемешивать ее во время жарки, чтоб кусочки получились маленькими и более аппетитными. Приятного аппетита и удачи!
Количество порций: 1-2
Очень простой рецепт яичницы по-турецки турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 7 мин. Содержит всего 238 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 7 мин
Количество калории: 238 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Турецкая кухня
Тип блюда: Закуски, Яичница
Особенности: Рецепт диетического питания
Ингредиенты на пять порций
Репчатый лук — 1 Штука
Болгарский перец — 1 Штука
Помидоры — 2 Штуки
Яйца — 2-3 Штук
Растительное масло, соль, перец — - По вкусу
Пошаговое приготовление
На разогретую сковородку высыпать мелко нарезанный лук. обжаривать его на среднем огне до прозрачности, затем добавить болгарский перец, также мелко нарезанный.
Пока готовится лук и перец, с помидоров необходимо снять кожуру (если бросить на пару минут в кипяток, то легче будет снимать кожуру), и перетереть их через сито, а затем добавить в сковородку.
Немного овощи упарить, чтоб не было слишком много воды, затем добавить взбитые венчиком яйца. Все перемешать.
В самый последний момент посолить поперчить, снова перемешать и вкладывать на тарелку. Сверху можно присыпать паприкой или зеленью.
