Для тех, кто предпочитает нежное и нежирное мясо, хочу рассказать, как приготовить шашлык из грудки индейки в домашних условиях с ароматными травами и специями.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт шашлыка из грудки индейки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 221 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 221 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык
Ингредиенты на одиннадцать порций
Филе индейки — 800 Грамм
Лимон — 1 Штука
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Сушеные травы — 1 Чайная ложка (орегано, базилик и т. д. )
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Пошаговое приготовление
В отличии от традиционных вариантов со свининой, рецепт приготовления шашлыка из грудки индейки не предполагает длительного маринования. Птицу можно начать готовить уже после часа в маринада и она будет чудесной. Но обо всем по порядку.
Для начала вымойте и обсушите филе. Нарежьте небольшими кусочками. Тут сразу нюанс - жарить можно на гриле, тогда понадобятся деревянные палочки и более мелкие кусочки, или же на мангале на шампурах. В последнем случае можно нарезать филе более крупными кусочками.
Выложите в глубокую мисочку, посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте для аромата любимые специи или сушеные травы.
Очистите чеснок и пропустите через пресс.
Вымойте лимон и выжмите сок. Полейте им птицу. Благодаря ему шашлык из грудки индейки в домашних условиях будет невероятно мягким и нежным.
Все тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 1-2 часа.
Если вы используете деревянные палочки, то минут за 20 до жарки опустите их в холодную воду и пусть они постоят.
Когда птица пропиталась маринадом, осталось только пожарить ее на гриле или огне до румяных бочков.
