Нежный тающий во рту яблочный кекс с сахарной крошкой.

Непростой рецепт голландского яблочного кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Детский праздник, Пикник, Полдник

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер

Ингредиенты на шесть порций

• Мука 300 г
• Сахар 200 г
• Кефир 100 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйцо 3 шт.
• Яблоко 4 шт.
• Сода 1 ч. л.
• Ванилин 10 г
• Штрейзель:
• Масло сливочное 65 г
• Сахар 60 г
• Мука 60 г
• Корица 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Штрейзель. Все ингредиенты для штрейзеля растереть руками, масло должно быть холодным. Убрать в холодильник.
2. Тесто. Растереть сахар, сливочное масло и ванилин. Добавить соду, яйца и кефир. Я взбивала миксером. Постепенно всыпать муку.
3. Яблоки нарезать кубиками, добавить в тесто.
4. Вылить тесто в форму.
5. Разложить сверху штрейзель. Запекать при температуре 170 градусов минут 60 (для силиконовой формы минут 50). Готовность можно проверить зубочисткой.
6. Приятного аппетита!

Штрейзель - это кондитерская крошка, посыпка — простейшее украшение для десертов и выпечки.