Я обожаю сажать разные-разные сорта томатов и конечно не только сажать, но и готовить из них разнообразные блюда. В этом году у меня даже больше сортов, чем обычно! Есть и крупные, и мелкие, и разных размеров, и разных цветов.
Салаты из сладких разноцветных томатов, только что сорванных с грядки получаются очень вкусными и симпатичными, а зелёные томаты ещё и вызывают у многих большое удивление )) Предлагаю яркий трёхцветный салат с ароматной чесночно-лимонной заправкой и свежей летней зеленью.
Несложный рецепт салата
«Светофор» из трёх видов помидоров авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 157 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 157 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Пост, ужин, обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Базилик зелёный свежий 3 веточка
Лимон 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin 80 мл
Орегано (душица) свежий 3 веточка
Петрушка свежая 5 веточка
Помидоры 200 г
Помидоры жёлтые 200 г
Помидоры зелёные 200 г
Смесь перцев 1.5 ч. л.
Соль морская 2 ч. л.
Чеснок 2 зубчик
Пошаговое приготовление
Подготовьте необходимые ингредиенты: красные и зелёные помидоры, жёлтые помидоры черри, оливковое масло, соль, перец, небольшой лимон, пару небольших зубчиков чеснока, кудрявую петрушку, орегано и лимонный базилик. Если лимонного базилика у вас нет, можно использовать обычный зелёный, но лимонный лучше сочетается с заправкой.
У зелёных и красных томатов вырежьте плодоножку и нарежьте их ломтиками.
Черри порежьте пополам и тоже отправьте в тарелку.
Для заправки смешайте масло с 1 ст. л. лимонного сока, 2 ч. л. натёртой лимонной цедры и раздавленным чесноком.
Помидоры посолите и поперчите по вкусу. Если вам попались кисловатые сорта, можно добавить пару щепоток сахара.
Добавьте в салат мелко нарубленную зелень, хорошо перемешайте. Полейте заправкой и подавайте к столу. Трёхцветный салат «Светофор» готов. Приятного аппетита!
