Непростой рецепт лосося с печеным картофелем и сальсой из мандаринов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 103 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 55
Количество калории: 103 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На ужин, На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
лосось (филе) — 150 г
чили - медовый соус — 50 мл
молодой картофель — 200 г
сливочное масло — 20 г
растительное масло — 20 мл
чеснок — 2 зуб.
мандарины — 4 шт
соль, перец
красный лук — 1 шт
перец чили — 1 шт
сахар — 2 ст. л.
уксус — 1 ст. л.
кинза — 50 г
Пошаговое приготовление
Соус «сальса»: · мандарины – 2 шт. · красный лук – 1 шт. · перец чили – 1 шт. · сахар - 2 ст. л. · уксус - 1 ст. л. · соль, перец - по вкусу · кинза - 50 г Приготовление: Молодой картофель заворачиваем в фольгу и отправляем на 25 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Запеченные клубни разрезаем пополам.
Обжариваем в сковороде на растительном масле, потом добавляем сливочное масло.
Солим и перчим.
Для аромата посыпаем картофель мандариновой цедрой и рубленым чесноком. Для соуса «сальса» красный лук мелко шинкуем и хорошенько отжимаем вместе с яблочным уксусом.
Добавляем к луку сахар, соль и перец.
Туда же отправляем кинзу, филе мандаринов, чили перец и чеснок.
Все хорошенько перемешиваем и даем настояться в течение получаса. Лосось обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.
Смазываем чили - медовым соусом и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 3-4 минуты.
Лосось подаем с картофелем и сальсой из мандаринов.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о лососе с печеным картофелем и сальсой из мандаринов зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
