Пробовали вы когда-нибудь маринованные вешенки?У нас это очень популярный гриб.Я часто готовила с ними картошку,добавляла в салаты,а теперь решила попробовать их замариновать.Получилась шикарная закуска.Очень рекомендую!
Несложный рецепт маринованных вешенок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 99 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 35
Количество калории: 99 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На праздник, Постные, Вегетарианские, На день рождения, На скорую руку, К пиву
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Закуски из грибов
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Грибы вешенки — 0.5 кг
Вода — 1 стак.
Масло подсолнечное — 50 мл
Чеснок — 5 зуб.
Уксус столовый — 1 ст. л.
Лимон — 0.5 шт
Лавровый лист — 2 шт
Перец горошек — 4 шт
Гвоздика — 2 шт
Соль — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Пошаговое приготовление
Грибы вешенки следует нарезать довольно крупно и поместить в кастрюлю. Смешать воду с подсолнечным маслом, выдавить лимонный сок и чеснок через пресс, добавить все специи.
Маринаду дать покипеть минут 10 и затем влить уксус.
Маринад процедить с помощью сита, залить им грибы в кастрюле и проварить 10 минут.
Нарезать полукольцами лук и добавить его в остывший маринад с грибами.
Подавать можно сразу, а можно дать время чтоб лук лучше замариновался.
