Простой рецепт закуски из бобов фава с панчеттой в белом вине итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 219 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 58
Количество калории: 219 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня
Ингредиенты на шесть порций
Оливковое масло 1 столовая ложка
Панчетта 120 г
Репчатый лук 1 головка
Белое сухое вино ½ стакана
Очищенные бобы фава 680 г
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанную ветчину и мелко нарезанный лук до золотистого цвета, примерно 10 минут.
Добавьте измельченный чеснок и готовьте 1-2 минуты до появления характерного запаха.
Добавьте вино, бобы и перец. Готовьте, не закрывая, примерно 5 минут, пока вся жидкость не выпарится. Посолите.
