Сложный рецепт салата из фенхеля с ароматными травами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 783 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 783 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Постная еда
Ингредиенты на две порции
Фенхель 2 пучка
Сельдерей ½ штуки
Сладкий перец 100 г
Тимьян 1 пучок
Розмарин 1 пучок
Орегано 1 пучок
Мята 1 пучок
Шалфей 1 пучок
Белое сухое вино ¼ стакана
Лимонный сок 3 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Бальзамический уксус 3 столовые ложки
Грецкие орехи 65 г
Кедровые орехи 2 столовые ложки
Петрушка 2 столовые ложки
Темная мисо паста 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Соевый соус 1 столовая ложка
Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки
Вода 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Листья трав отделить от жестких стеблей и очень мелко порубить. Должно получиться примерно по две столовые ложки каждой, а тимьяна 4 столовые ложки. Предварительно измельченные фенхель, сельдерей и перец смешать с травами.
Сделать заправку. Кедровые орехи замочить на 2 часа в холодной воде. Воду слить и загрузить кедровые орехи в блендер вместе со всеми остальными ингредиентами. Перемолоть до однородной консистенции. При необходимости добавить столовую ложку холодной воды.
Заправить салат.
Салат плохо хранится, его лучше съесть в течении нескольких часов после приготовления.
