Несложный рецепт кекса с помидорами и миндалем итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 310 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 310 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Пшеничная мука 200 г
• Сушеные помидоры 150 г
• Базилик 2 столовые ложки
• Миндаль 2 столовые ложки
• Белое сухое вино 6 столовых ложек
• Яйцо куриное 4 штуки
• Оливковое масло 4 столовые ложки
• Разрыхлитель 1 штука
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Прогрейте духовку до 150 градусов.
2. Помидоры нарежьте на крупные кусочки.
3. Яйца взбейте с солью и перцем, пока масса не увеличится в объеме. Не переставая взбивать, добавьте сливки и вино. Всыпьте просеянную муку и дрожжи, затем положите помидоры, пармезан, миндаль и базилик. Перемешайте.
4. Вылейте тесто в прямоугольную форму для выпекания, смазанную растительным маслом. Выпекайте 45–50 минут.
5. Дайте кексу остыть и выньте из формы.