Непростой рецепт салата с лапшой, горошком и манго домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 138 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 138 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Зеленый лук 6 стеблей
Соевый соус 1 столовая ложка
Лайм 2 штуки
Кунжутное масло 1 столовая ложка
Подсолнечное масло 90 мл
Рисовая лапша 150 г
Манго 2 штуки
Корень имбиря 15 г
Листья мяты щепотка
Свежемолотый черный перец по вкусу
Кунжут 3 столовые ложки
Манжту 175 г
Листья кинзы щепотка
Жидкий мед 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Манго очистить, нарезать длинными тонкими полосками, смешать с нарезанными вдоль стручками горошка, очень тонкими полосками зеленого лука и приготовленной лапшой.
Сделать заправку: в блендере смешать сок и цедру лаймов, мед, тертый имбирь и соевый соус, добавить кинзу и мяту, взбить гладкую пасту.
Не выключая блендер, понемногу влить подсолнечное масло, в готовую эмульсию вмешать кунжутное масло.
Заправить салат, приправить свежемолотым перцем и подавать, посыпав обжаренным кунжутом.
