Предлагаю вам попробовать очень вкусные, мягкие и сочные свиные отбивные с сыром. Отбивные можно приготовить на обед или ужин, подав их, например, с овощным салатом или другим гарниром на ваше усмотрение. Можно приготовить такие отбивные и к праздничному столу. Очень вкусно!
Простой рецепт сочных свиных отбивных с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 28 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 41
Количество калории: 28 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На ужин, На обед, На праздник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Свинина (мякоть) — 450 г
Молоко — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль, специи, перец черный молотый (по вкусу)
Сухари панировочные — 4 ст. л.
Сыр твердый — 30 г
Масло растительное (для обжаривания отбивных)
Пошаговое приготовление
Мясо порезать на части, каждую - отбить молоточком с двух сторон.
Отбитое мясо залить молоком и оставить в холодном месте на 3 часа.
Яйцо взбить с солью, специями и черным молотым перцем.
Свинину отжать, немного обсушить бумажным полотенцем и поместить в яичную смесь.
Затем каждую отбивную обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить отбивные на разогретой с растительным маслом сковороде, на сильном огне с двух сторон, по 40-45 секунд с каждой стороны, чтобы образовалась румяная корочка. Отбивные поместить на тарелку или противень, посыпать щедро сверху тертым сыром.
Довести отбивные до готовности в микроволновке (2-3 минуты при 700 Вт) или 7-8 минут в разогретой до 180 градусов духовке - до расплавления сыра. Готовые отбивные подать к столу с гарниром. Приятного аппетита!
