Несложный рецепт дорады с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 381 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 381 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Помидоры черри 70 г
• Филе дорады 140 г
• Маринованные каперсы 10 г
• Белое сухое вино 30 мл
• Лук - шалот 20 г
• Чеснок 5 г
• Оливковое масло 20 мл
• Зеленый базилик 5 г
• Оливки большие без косточек в масле 10 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. На оливковом масле обжарить мелконарезанный лук - шалот и чеснок, добавить каперсы, помидоры черри и оливки, влить вино, дать ему выпариться и влить бульон. Филе дорады положить в кипящий соус, накрыть крышкой и тушить до готовности, в конце крышку снять, дать соусу выпариться, добавить соль и перец.
2. Украсить листочками зеленого базилика, полить оливковым маслом.

Лучше готовить в той же посуде, в которой можно подавать на стол.