Несложный рецепт салата из кармагского красного риса с сыром фета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 216 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30
Количество калории: 216 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Красный рис 270 г
Лук - шалот 2 головки
Сыр фета 200 г
Руккола 50 г
Зеленый лук ½ пучка
Соль 1 чайная ложка
Молотый черный перец по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Семена горчицы 1 чайная ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
В сковороду положить рис, посолить и залить 570 мл кипятка. Довести до слабого кипения, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 40 минут. Выключить плиту и дать постоять еще 15 минут.
Измельчить в ступке чеснок с 0,5-1 чайной ложкой соли до консистенции пюре. Всыпать горчичные семена и растереть. Добавить уксус и немного черного перца. Влить оливковое масло и венчиком взбить все ингредиенты.
Теплый рис переложить на сервировочное блюдо, полить заправкой, перемешать и оставить остывать. Добавить лук - шалот, руколу и зеленый лук. Перед подачей на стол посыпать измельченным сыром «Фета».
