Простой рецепт закуски из копченого лосося с яйцом и каперсами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 203 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 203 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуска
Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
250 г филе копченого лосося
4 яйца
4 ч. л. каперсов
2 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. зерновой сладкой горчицы
3 ст. л. оливкового масла
свежемолотый черный перец
Пошаговое приготовление
Заранее достать яйца из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. Подготовить 4 керамические кружки, сполоснуть их кипятком. Налить в кружки по 300 мл кипящей воды. Положить в них яйца и накрыть блюдечками. Оставить на 10–12 мин.
Для заправки смешать лимонный сок и оливковое масло. Лосося нарезать тонкими ломтиками и выложить на тарелки в один ряд. Полить заправкой и посыпать каперсами.
Аккуратно разбить яйцо и выложить в центр тарелки поверх рыбы. Посыпать блюдо свежемолотым черным перцем.
