Несложный рецепт запеченного мясного рулета из говядины и свинины итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 243 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 243 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: Масленица
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Закуски
Технология приготовления: Запекание в духовке
Ингредиенты на пять порций
фарш свиной 300 г
фарш говяжий 300 г
соль 1 ч. л.
хлеб (белый) 3 ломтика
сливки молочные (10 %) 200 мл
яйца куриные 1 шт.
перец
розмарин
тимьян
лук 1 шт.
Пошаговое приготовление
Замочить в сливках белый свежий хлеб, через 10 минут прокрутить через мясорубку вместе с 1 луковицей.
Смешать фарш с луком и хлебно - сливочным фаршем, добавить 1 чайную ложку соли, 1 яйцо.
По желанию добавить по щепотке тимьяна и розмарина.
Хорошо вымесить фарш (прямо как тесто), выложить в форму и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на 1 час.
Готовность проверять зубочисткой, при проколе должен выделяться прозрачный сок, при этом корочка должна быть румяной.
Дать постоять 10 минут, после чего нарезать и подать к столу.
