Ты получишь настоящее наслаждение от этого салата!
Сложный рецепт кубинского салата с грейпфрутом и ветчиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 115 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 115 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на восемь порций
Ветчина 200 гр
Грейпфрут 2 шт.
Зелёный горошек (консервированный) 200 гр
Салат - латук (1 кочан) 1 шт.
Соевый соус 1 стол. л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Для соуса:
Майонез 200 стол. л.
Лимонный сок 1 стол. л.
Сливки (или сметана) 100 мл
Вино белое 1 стол. л.
Чеснок 1 зубч.
Соленые огурцы (маленькие) 2 шт.
Каперсы по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелёный лук по вкусу
Тархун, эстрагон по вкусу
Петрушка по вкусу
Пошаговое приготовление
Фрукты и овощи никогда не покидают кубинский стол. Их едят как в натуральном виде, так и в виде салатов. Представляю Вам вариант фруктово - мясного салата.
Беру кочан салата и отделяю от него пару красивых листьев. Остальное мелко шинкую. Нарезаю ветчину кубиками и добавляю к ней горошек зеленый. Всё перемешиваю. Очищаю грейпфрут и нарезаю его поперек долек маленькими кусочками. Добавляю к салату, ветчине и горошку, всё хорошенько перемешиваю и поливаю соусом. Для соуса майонез смешиваю с горчицей, соком лимона, сметаной или сливками, белым вином, перцем, солью, и взбиваю до однородной массы. Добавляю мелко нашинкованную зелень, зубчик чеснока, мелко порезанные каперсы и соленые огурцы.
На дно салатницы выкладываю целые листья салата, сверху смесь из соуса, ветчины, горошка и грейпфрута. Салат убираю в холодильник. И через 20 минут его можно подавать на стол.
@Юля_У, рецепт кубинского салата с грейпфрутом и ветчиной ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
