Бесподобно вкусная закуска из баклажанов. Перед жаркой баклажаны опускаются во взбитое яйцо и благодаря этому не впитывают много масла. Затем баклажаны посыпаются чесноком и зеленью и на них выкладываются ломтики помидоров.
Простой рецепт баклажанов по-восточному домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 231 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 44
Количество калории: 231 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На завтрак, На ужин, На праздник, На день рождения
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
Баклажаны — 3 шт
Помидор свежий — 2 шт
Яйцо — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Подсолнечное масло — 3 ст. л.
Зелень (кинза, петрушка)
Майонез (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Нарезать баклажаны кружочками толщиной 5 мм.
Взбить яйцо с солью.
Окунуть баклажаны в яйцо и выложить на разогретую с маслом сковороду.
Обжарить баклажаны с обеих сторон, затем выложить на тарелку, посыпать измельчённым чесноком и нарезанной зеленью. Нарезать ломтиками помидоры и выложить поверх баклажанов. Капнуть сверху понемногу майонеза и также посыпать зеленью. Отличная закуска с любым гарниром! Приятного аппетита!
