Из цукини можно приготовить большое количество вкуснейших салатов. Делимся рецептом одного из них.

Простой рецепт салата из цукини и каперсов европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на три порции

• Цукини 3 шт.
• Консервированные артишоки 225 г
• Зелень (по вкусу) 50 г
• Каперсы 2 ст. л.
• Кедровые орешки 1,5 ст. л.
• Лимонный сок 1,5 ст. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Цукини нарежьте тонкими пластами и выложите в миску.
2. Добавьте консервированные артишоки, зелень, рубленые каперсы и кедровые орешки.
3. Оливковое масло смешайте с лимонным соком. Заправьте салат. Аккуратно размешайте.
4. Подавайте к столу.