Несложный рецепт копченого лосося с рости из пастернака и свеклы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 355 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 355 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Свекла 2 штуки
Пастернак 2 штуки
Пшеничная мука 40 г
Яичный желток 1 штука
Рапсовое масло 3 чайные ложки
Укроп 1 пучок
Хрен 2 столовые ложки
Лимоны 1 штука
Крем - фреш 120 г
Копченый лосось 200 г
Пошаговое приготовление
Очистите и натрите свеклу и пастернак в большую миску. Добавьте муку, яичный желток, молотый черный перец, большую щепотку соли. Сформируйте 4 плоских круглых рости.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Положите рости и жарьте 5-6 минут. Поднимите кончик и если он золотистый, то поджарьте с другой стороны 5-6 минут.
Для заправки выдавите сок ½ лимона. Нарежьте укроп и смешайте половину укропа с хреном, лимоном и кремом - фаше.
Подавайте рости, положив сверху лосось и заправку. Сбоку положите кусочки лимона и садовый хрен. Посыпьте укропом и перцем.
