Простой рецепт салата из печеной свёклы с укропом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 239 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 239 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
Желтая свекла 1 кг
Оливковое масло ¼ стакана
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Свежевыжатый лимонный сок 1 столовая ложка
Красный винный уксус 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить салат из печеной свёклы с укропом, разогрейте духовку до 180°, поместите свёклу в неглубокую посуду для выпечки, сверху сбрызните двумя столовыми ложками оливкового масла, приправьте столовой солью и перцем. Добавьте ½ стакана воды и запекайте до тех пор, пока свёкла не станет мягкой (попробуйте вставить нож – если он легко войдёт до середины свёклы, то она готова), на это уйдёт 50-60 минут. Слегка остудите, затем снимите корку.
Разрежьте свёклу пополам и поместите на большое плоское блюдо. Смешайте лимонный сок, две столовые ложки оливкового масла и уксус в маленькой миске, сбрызните этой смесью свёклу. Украсьте листьями гороха и укропом, приправьте морской солью. Подавайте к столу.
