Жареные волнушки со сметаной - просто объедение! Обожаю эти грибы. Я их отвариваю, а потом обжариваю с луком и морковью. Некоторые грибы жарят сразу, но я всегда предварительно варю, побаиваюсь.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт волнушек со сметаной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 239 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 239 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Волнушки — 1-1,5 Килограмма
• Луковица — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Масло сливочное — 3 Ст. ложки
• Морковь — 2 Штуки
• Сметана — 1-1,5 Стакана
• Петрушка — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить волнушки со сметаной?
2. Волнушки очистите и промойте в проточной воде.
3. Очищенные волнушки опустите в кипящую воду. Варите грибы в течение получаса.
4. Отваренные волнушки откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
5. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок - пластинками.
6. В сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте лук и чеснок до мягкости. Выложите вареные и измельченные грибы, жарьте, помешивая, в течение 3-4 минут.
7. Морковь почистите и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду к грибам, луку и чесноку. Посолите, поперчите.
8. Добавьте промытую и мелко нарубленную петрушку. Заправьте сметаной. Тушьте еще в течение минуты - двух.
9. Подавайте волнушки со сметаной с вареной картошкой.
10. Приятного аппетита!