Любительницы делать заготовки знают немало оригинальных и вкусных рецептов. Предлагаю еще взять на заметку довольно простой вариант, как приготовить салат из огурцов без закатки.
Количество порций: 8-10
Простой рецепт салата из огурцов без закатки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 131 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 131 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Заготовки, Маринование
Ингредиенты на три порции
Огурцы — 1 Килограмм
Соль — 1 Чайная ложка
Уксус — 2 Ст. ложки
Соевый соус — 2 Ст. ложки
Острый перец — По вкусу
Кунжут — По вкусу (по желанию)
Сахар — 1 Чайная ложка
Помидор — 3-4 Штук
Пошаговое приготовление
Это довольно простой рецепт салата из огурцов без закатки, который можно кушать уже через пару часов приготовления или хранить в холодильнике.
Итак, для начала нужно вымыть как следует огурцы. Предварительно лучше отправить их в глубокую мисочку и залить водой минут на 15-20.
Затем промыть под проточной водой и немного обсушить.
Нарезать тонкими кружочками или небольшими брусочками (как вам больше нравится).
Помидоры вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Соединить соль с сахаром и острым перцем. Влить уксус и соевый соус. Все перемешать и заправить огурцы.
Аккуратно перемешать, чтобы салат из огурцов без закатки в домашних условиях не был слишком мягким.
Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 30 минут.
Затем снова достать и перемешать.
Еще на 30-60 минут в холодильник — и можно пробовать.
В идеале его нужно оставить мариноваться на ночь. Затем разложить по банкам, накрыть крышкой и оставить храниться в холодильнике.
Очень вкусная и аппетитная закуска для любителей остренького. Перед подачей посыпать кунжутом, что придаст особый вкус блюду.
